材料:(可做約5-6個)
牛奶:250克
鮮奶油:200克
巧克力塊:150克
(如果覺得還是太甜, 就用100g巧克力加一大匙可可粉代替)
吉利丁片:4片
做法:
1.吉利丁片泡冰水變軟後擠乾水分.放在250g牛奶中小火煮融化，
離火.備用
2.另用一鍋將200g鮮奶油用隔水加熱法，
將150g巧克力剝小塊，
放進鮮奶油中，讓巧克力在中溫鮮奶油中融化,
5,6分鐘後用打蛋器攪拌均勻。
3.將做法1倒入做法2裡.攪拌均勻.再倒入模型杯裡即可~
4.放冷冰到冰箱等在凝固.就可以吃了!!
詳細重點介紹.請參考小熊與廚房
http://www.wretch.cc/blog/ikai123/12898542&page=2#comments
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