從小孩放暑假以來只烤了一次吐司
之後就沒在做麵包了..
因為..小孩放暑假.我整個人變的很懶惰
今天...用了冰箱最後的390克麵粉
挑戰這個未曾接觸過的歐式麵包
這面包含水量佔77%
感覺挺多的...麵團一直處於濕黏狀況
原本想說.可能會失敗.
不死心的.又繼續給他攪.
結果....既然成糰了
之後...烤好的麵包也就理所當然的.....成功!!
這麵包第烤好放冷吃起來還不錯
放到第二天.就硬硬乾乾的
不是很好吃.歐包....我家小孩都不愛.
因為沒有那種軟軟的口感~
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