材料:
雞腿......1斤(600克)約2支
ps.不是棒棒腿喔!
買的時候請老闆順便幫你剁小塊
薑....10克
水......1500c.c.
鹽......適量
香菇.....20朵
米酒........1小匙
做法:
1.香菇泡發洗乾淨.薑切片備用
2.雞肉洗乾淨.煮一鍋水.雞肉放進去川燙
川燙完~
雞肉再洗乾淨一次.川燙完的水不要了
3.取一鍋子倒入1500c.c.的水.放入香菇.薑片
和雞肉煮滾.最後加鹽和米酒。熄火悶約20分鐘左右
ps.我煮香菇雞湯習慣悶久一點.香菇的香味才會出來
我下午煮~晚上吃晚餐的時候加熱一下
整個香菇雞湯就很入味~
很好喝唷!
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