我小時候很愛吃這種布丁菠蘿麵包
今天就自己做來吃
首先你要會做菠蘿麵包
再準備不銹鋼布丁模
把不鏽鋼模底部.推向菠蘿麵包底部.麵包要整個包入布丁模
接著在菠蘿麵包上.用刮板畫出紋路
之後做最後發酵.刷上蛋黃液.就可以烘烤了
我只做5個
烤好後放冷卻.再取出布丁模.
之後.中間就會有凹槽.就可以倒入布丁液.等布丁液凝固就完成了~
若麵包底部沒有很平整.不要放網架上倒布丁液.
因為一不小心.麵包會歪一邊.布丁液會流出.最好用小碗或布丁模來支撐一下麵包
而布丁.我是用市售布丁粉來做
另外.麵包一定要把布丁模包入.像我下圖這樣包到一半.
烤好的麵包.凹槽會歪一邊.沒辦法注入布丁液唷~
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