99.4.10 馬鈴薯煎餅  

材料:

馬鈴薯.....1個

中筋麵粉.....3大匙

三色蔬菜.....適量(或青豆仁.玉米粒)

調味料:

無鹽奶油.....1大匙

黑胡椒粉.....適量(或胡椒粉)

鹽.....1/2茶匙

做法:

1.馬鈴薯去皮切塊蒸熟

2.趁熱壓成泥狀加入麵粉3大匙及調味料
最後拌入三色蔬菜

3.將馬鈴薯泥捏成圓扁型.兩面拍點乾麵粉
用少許油煎至兩面呈金黃色即可
最後淋上番茄醬即可~


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