材料:
杏鮑菇 ...4-5大朵
薑...5片(切片)
蒜頭...5顆(切片)
酒...3湯匙
醬油...3湯匙
麻油...3湯匙(可酌量減少)
糖...1湯匙
烏醋...1湯匙
九層塔....適量
做法:
1.杏鮑菇滾刀切塊
2.酒.醬油.糖.烏醋先調勻備用
3.麻油熱後加入蒜頭.薑片爆香
再加入杏鮑菇略炒一下
4.再加入做法2的調味料
翻炒煮滾.
5.繼續煮到收汁.再加入九層塔拌炒就可以了~
後記..
老二妹妹放學在門口玩
跑進來說
媽媽...
我有聞到蛤仔的味道
(他指的是九層塔香味)
一直問我
蛤仔在哪裡?我要吃
我說...我沒有煮蛤仔
後來..被他發現
原來是杏鮑菇裡有九層塔
飯都還沒煮好一直在偷吃
今天煮的三杯杏鮑菇
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