【材 料】
雞胸肉 300公克
太白粉水 1又1/2大匙
米酒 1大匙
蔥 3根
朝天椒 2根
九層塔 適量
【調 味 料】
醬油 1大匙
砂糖 1大匙
魚露 2大匙
【做 法】
1.將蔥切成蔥花，朝天椒切碎末備用。
2.將雞胸肉切丁，拌入太白粉水與米酒備用。
3.鍋中熱2大匙油，放入雞丁，用大火炒至呈白色後，
加入蔥花和辣椒末，續炒約1分鐘半。
4.加入混勻的調味料，和雞丁迅速拌炒幾下後即可熄火，
再加入九層塔稍微拌勻，立刻起鍋即完成。
ps.因為怕小孩不敢吃辣
所以我辣椒部分就省略沒放
吃起來甜甜的.帶九層塔香氣
有點像三杯雞的味道~
我照片圖是約一斤的雞胸肉~參考看看囉~
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