平凡簡單的生活

最近這幾天...一直好想吃肉

感覺一個禮拜沒吃到肉好像沒體力一樣

禮拜五跑去市場買了1斤的絞肉.弄了瓜仔肉

又買了兩個雞胸肉.一個弄涼拌.一個弄香菇雞湯

今天下午又去黃昏市場買了100元的肉絲~

一些分小包裝放冷凍.

煮麵或配菜都很好用~

剩餘的就做糖醋里肌肉絲~




1.材料:

里肌肉絲.....半斤(300克)


2.醃料:

醬油....1小匙
鹽.....少許
糖.....少許
米酒.....1小匙
水.....2大匙
蛋液.....2大匙
太白粉.....1/2大匙
麵粉.....1/2大匙


3.調味料:

番茄醬.....3大匙
糖.....2大匙
白醋.....2大匙
鹽.....少許 
熱水....100c.c.



做法:

1.把里肌肉絲洗乾淨.加入混合醃料中醃30分鐘

2.油熱.把做法1的里肌肉絲炒熟(這部分是要油炸.但我用炒的)

3.全部調味料混合煮滾.加入肉絲.煮到湯汁稍為收乾就可以了~