這是用液種老麵法做出來的牛角麵包
本來整形時.有彎彎的牛角
發酵後.卻變形了
不過這麵包裡頭用了奶水做的
所以烤好的麵包.吃起來香香的.
這算軟式牛角的麵包.還不錯吃~
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- Mar 17 Sun 2013 00:47
102.3.17 液種老麵法-牛角麵包
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