平凡簡單的生活

天氣漸漸炎熱.小孩又愛吃冰

昨晚煮了紅豆泥

今天就用紅豆泥來做冰淇淋看看

做冰淇淋之前.要準備一台冰淇淋機



紅豆牛奶冰淇淋
註:(需使用1.5公升的冰淇淋機做)

材料:

鮮奶.....400克

玉米粉.....2大匙

細砂糖....80克

紅豆泥.....300克

動物鮮奶油......200克

做法:

1.細砂糖+鮮奶+玉米粉放入鍋中攪勻.放到瓦斯爐上加熱.

邊煮邊攪拌.煮到有點濃稠狀

拿一支湯匙.沾鮮奶..用手指可畫出乾淨的線.↓
 
然後關瓦斯.隔水降溫.冷卻.放冷藏冰1小時左右


2.把剩餘所有材料倒入鍋裡.用打蛋器拌勻
 


3.把冰淇淋機組裝好.按下開關運轉.倒入做法2拌好的材料
 



4.冰淇淋攪拌好.冰淇淋體積就會膨脹↓.此時就可以關掉開關了
 



5.拿一個保鮮盒來裝.最後放冷凍庫冰凍就可以了
 


這就是用紅豆泥做的"紅豆牛奶冰淇淋"↓
這冰了1小時半.還沒有很硬.我就挖來拍照了