已經很久沒回竹東娘家了~今天回竹東.去下公館郵局辦印章遺失.

然後回家走走看看...之後就去了新竹市逛了一下


今天去了新竹市的眷村博物館...免錢的..

在新竹市東大路二段上.博物館內禁止拍攝.所以只能在門口照相做紀念而已

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洋菜＆洋菜粉    Agar

市售的洋菜有條狀與粉狀兩種，是一種由藻類提煉而成的凝固劑，使用前必須先浸泡冷水，可溶於80℃以上的熱水，成品口感具脆硬特性，在室溫下不會溶解。洋菜粉的粉水比則為1:80～120左右，以1:100來計算比較方便。



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我做的蒸蛋
98.6.25軟綿綿蒸蛋  
ps.因為蒸好時.我挖了一口吃..所以~~~拍照起來就不好看
吃起來口感像中華水果豆花一樣..
晚餐時間~裝了一小碗飯加蒸蛋餵1歲的祥祥吃~
結果吃光光...

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網路爬文~

說用小蘇打加水可以擦掉烤箱內的油汙~

http://a01897.pixnet.net/blog/post/98424473

結果一試...

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98.6.25黑糖饅頭  

材料:    份量:20個

 黑糖85克 (過篩後)  

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颱風天~勝勝在家畫畫

隨便一張日曆紙就能畫~

左邊.是妹妹生氣~右邊.是畫媽媽
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98.6.22紅豆紫米粥  

下雨天哪都不能去~剛好我家爸爸今天調班放假
煮了紫米粥
紅豆100公克...
紫米50公克

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檸檬切開之後~拿一支叉子.一直刺檸檬果肉<�像我上圖這樣>

目的是要破壞他的纖維組織

之後刺完的檸檬拿去榨汁器上轉一轉
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這是我網路上找到最便宜的蒸籠~二話不說就給他下標囉~
含運只要950元.30公分蒸籠~台灣製的..其實我買這個是蒸粽子用的~
有了這個鍋~接下來就可以試做包子.饅頭~

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98.5.23西瓜汁  




用料理機打西瓜汁~..完全沒加開水.打的有夠細膩的

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