材料:
里肌肉片.....300克(半斤)
胡椒粉.....少許
鹽.....少許
醬汁:
醬油.....35㏄
糖.....20公克
酒......30㏄
做法:
1.先把醬汁調勻.備用
2.里肌肉片攤開，
用肉垂或刀背拍一拍
(目的.破壞肉的組織纖維.這樣肉會比較好吃)
灑上胡椒、鹽，備用
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，
放入里肌肉片煎至兩面上色時，
淋上作法1的醬汁煮至入味即可~
ps.很好吃又很下飯喔!
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- Jul 21 Wed 2010 21:16
99.7.21 照燒里肌肉片
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