烤了全麥吐司
一部分切成厚片
抹上蕃茄醬.罐頭鮪魚.玉米粒還有起司絲
就可以放入烤箱烘烤
烤到起司絲融化就完成了
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先生從田裡摘了好多蔥回來
這麼多蔥也不知道怎麼辦
所以做了蔥花麵包
這是湯種法
麵包放隔天比較不會老化
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在臉書看到有人分享牛奶麵包捲影片
就來試做看看
第一次嘗試這種整形法
捲的醜醜的
而且影片是做兩大條麵包
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一直很懶惰
這幾個禮拜有空就做麵包給小孩當早餐
有熱狗麵包.葡萄乾吐司.全麥吐司
都是湯種法
覺得湯種法的麵包
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這是參考辣媽書上的食譜
只不過書上是用麵包機來攪打麵糰
我用攪拌機來打麵糰.比較容易打出薄膜
食譜是用200的高粉
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早上做了巧克力麵包當明天早餐
麵包體是湯種麵包
隔天吃還是軟軟的
很好吃~
老大說:
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這次為了把中筋麵粉用完而做的
我把周老師網站食譜減半來做
部落格是我做紀錄用而已
所以中間詳細過程就簡略
食譜:(成品12個)
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昨天做蛋糕剩的巧克力鮮奶油
拿來擠在麵包中間當夾餡
再撒上一些巧克力米
就感覺滿好吃的~
這是給小孩做的早餐↓
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這是第一次做法國麵包
烤了兩條全用法國粉做出來的麵包
食譜參考這裡:軟式法國麵包
做好的麵包切片
抹上自己做的蒜末奶油
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買了一包法國粉來做這個奧地利牛奶麵包
裡頭加了鮮奶油和高粉及法國粉做的
還有一 些基本材料
吃起來口感跟一般麵包差不多
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今天試做硬式牛角麵包
食譜是在楊桃網站找的:硬式牛角麵包
這食譜看起來應該是中種法
做起來不會很難
但是我發酵多發幾分鐘
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今天做了四個8吋披薩
裡頭放了蝦子和玉米粒
一家五口中午就這樣
吃披薩簡單的度過
今天的我
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人有時候一懶惰
東西就不知不覺放到快過期
我的無水奶油,
眼看就要過期了
只好拿來做菠蘿用完
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整個暑假都沒在開烤箱做東西
明天8/24大兒子要新生訓練
所以今天做了起司條麵包當明天早餐
太久沒烤麵包
烤了好久
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冰箱剩4條徳式熱狗
不知道要做什麼好
突然想到...用來做大亨堡也不錯
所以就做了4個大亨堡麵包
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這是參考社團
愛與恨老師分享維也納麵包的食譜
原食譜是500克的麵粉下去做
我把它減半來做
一個麵糰大約95克
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一切都是為了明天的早餐而努力
今天做了雜糧小餐包
來當作明天的早餐~
不知道這篇文章要寫些什麼
最近都很懶的寫部落格
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這是韓國麵粉粉裡面多加可可粉
就變成巧克力韓國麵包
一個40克
所以做出來都小小的一個~
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逛賣場看到起酥片特價
就買了一包來做起酥麵包
裡頭包的是肉鬆
距離上一次做起酥肉鬆麵包是好幾年前的事了
起酥片是不健康的食物
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在賣場了一盒韓國麵包粉169元(500克)
這是預拌粉
只要另外加牛奶.雞蛋拌勻就可以了~
這是做好的韓國麵包切面~還不錯吃!!
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冰品 (3)
