目前分類:9.甜麵包&鹹麵包 (108)

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102.12.23 麋鹿麵包  

 

今天試做這個麋鹿麵包

感覺滿可愛的

這麋鹿麵包是用一般麵60克的麵包體做成的

裡頭沒有包東西

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102.12.18 一口乳酪麵包  

今天做了carol的一口乳酪麵包

小小一個.好可愛喔~

裡頭加了乳酪粉.還不錯吃

有興趣的人可以參考這裡

http://caroleasylife.blogspot.com/2011/10/blog-post_26.html

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為了拍攝如何鋪波蘿皮的方法

於是.....

拿出塵封已久的腳架

來固定相機

這樣...就順利完成錄影了.

 

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102.11.7 黑糖波蘿麵包  

上回不知道從哪個部落格看到有人把波蘿皮的糖換成黑糖

這樣就變成了黑糖波蘿麵包

 

我黑糖本來是有過篩.

但想說不要浪費過篩剩的粗顆粒.

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102.10.7 湯種-墨西哥葡萄乾麵包  

為了先生上大夜班.和小孩早餐而做的墨西哥麵包

裡頭包的是葡萄乾

我喜歡吃這麵包的表皮

吃起來甜甜香香的

雖然很久以前也做過

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102.10.6 直接法波蘿麵包

大兒子一直想吃的波蘿麵包

從不知道幾月的時候.大兒子告訴我說.

媽媽.我想吃波蘿麵包.

你有空的時候可以做給我吃嗎?

我卻一直拖到現在才做.

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102.9.26 湯種地瓜麵包  

今天做了湯種地瓜麵包

裡頭是包地瓜餡的

我主要是想試做看看

這種像幸運草的整形方式

結果烤好的麵包好美喔~

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102.8.13 湯種-蒜香麵包  

實在很想吃蒜味的麵包

就用了湯種麵糰

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102.7.19 歐式-胚芽葡萄乾麵包  

從小孩放暑假以來只烤了一次吐司

之後就沒在做麵包了..

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102.5.2 烏龜麵包  
今天花了4小時做了這個烏龜麵包
.
雖然很花時間.但做好時.好可愛喔!

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102.3.17 液種老麵法-牛角麵包  

這是用液種老麵法做出來的牛角麵包

本來整形時.有彎彎的牛角

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做這種台式麵包.我之前最多只做9-12個

想說.做一點點也是洗一堆東西

不如做多點

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102.2.3 試做貝果  

這次的貝果.似乎有點失敗

做出來沒有胖胖的感覺

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101.12.15好可愛的香菇麵包  

小兒子學校發回的點心餐合裡

裡頭竟然有一個巧克力麵包

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今天試做這個奶油可可麵包

一個麵糰重25克而已

很迷你小~

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101.10.10 紅豆麵包  

這是少了黑芝麻點綴&包不好的紅豆麵包

隨便做做.隨便吃吃

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101.10.01 巧克力豆豆菠蘿  

今天做了這個巧克力豆豆菠蘿麵包

就是菠蘿皮裡多加了耐烤巧克力豆

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101.6.4 巧克力捲麵包  

這個麵包.是我猶豫很久才下手去做的

所以一早..小孩還沒去上課前

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101.5.21 波蘿麵包  

越是簡單的大眾口味麵包

我家小孩接受度就越高

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101.4.1 湯種起司條麵包  

本來是想做披薩來吃


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