我用好市多買的鯛魚片(2片)來做糖醋魚片
鯛魚片完全沒有刺
很適合小孩吃
說穿了~
其實他就是吳郭魚
把刺拔掉而已~
1.首先準備魚肉400克切片
用鹽1/2小匙
蛋白1個
胡椒粉1/2小匙
米酒1匙
拌勻醃一下
2.醃的魚片沾上地瓜粉下鍋油炸
3.調味料:
番茄醬4大匙
白醋4大匙
水2大匙
糖4大匙
全部加在一起調勻
放入炒菜鍋煮一下讓糖溶化
然後再將魚片加入炒勻就可以了
食譜引用:http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/21610322
ps.酸酸甜甜的
我家老大超愛吃的~
這道菜雖然比較耗時間去做
偶爾煮點不一樣的
小孩吃飯的興致
似乎又提高了~
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