【可可雪球】約32個~
材料:
a.
奶油.....95克
糖粉.....35克
b.
低筋麵粉.....110克.
可可粉.....15克
c.
杏仁角.....50克
防潮糖粉.....適量
做法:
1.奶油放室溫軟化.杏仁角以150度烤8分鐘放冷備用
2.a.料打至鬆發
3.加入過篩b.料用刮刀拌勻.再加入杏仁角
一起拌勻成麵糰狀態
4.在裝入塑膠袋略微整型後拍扁包好.冷藏靜置10-15分鐘
5.烤箱預熱.取麵糰9克搓成一個圓球
排入烤盤.用手略微壓扁
6.烤溫:上火180度/下火180度.烤約15分鐘
7.放冷後灑上防潮糖粉即可~
(因為我沒有防潮糖粉就沒有加)
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