一直想買鳳梨.但鳳梨都秤斤賣的.感覺一顆也不怎麼便宜
某天逛市場看到賣鳳梨的攤販
看到很多婆婆媽媽都在買2顆50元的鳳梨
我也跟著買了兩顆.才50元~還蠻便宜的~
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夏天一到..當然就是吃冰囉!!
就用了約3/4顆鳳梨來煮鳳梨糖水來做冰給小孩吃!
本來是要做古早味鳳梨冰的
但....做出來卻像泡泡冰的口感.超讚的!!真的很好吃喔!
做這個泡泡冰之前...一定要有能打"冰沙"的小家電喔!
註:這煮出來是濃縮的鳳梨糖水
材料:
鳳梨.....300克
水....700克
二砂糖....300克
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冷開水...........約700-1500c.c左右(稀釋糖水用.)
做法:
1.鳳梨切小丁.放鍋子裡.加水以中火煮滾後.再轉小火煮20分鐘
2.接著.加入二砂糖.繼續再煮5分鐘.熄火
3.接著倒入冷開水調出適當的甜度.
4.接著裝入製冰盒裡結凍
5.等結凍完的鳳梨冰磚.倒入冰沙機裡.打成冰沙.就會有鳳梨冰沙了
6.因為吃起來不是冰沙.又不是剉冰的口感.所以我把它稱為鳳梨泡泡冰.
而且還吃得到鳳梨果粒喔~
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這是冰淇淋機板
若家中有冰淇淋機.也可以用來做這個鳳梨冰喔!
吃起來會像思樂冰的口感喔!
鳳梨糖水煮的方法是一樣的
但..用冰淇淋機做.我建議鳳梨糖水要冷藏一天
這樣糖水冷度才夠
之後..撈起鳳梨果粒
把鳳梨糖水倒入冰淇淋機裡.按下開關運轉
就會有鳳梨口味的思樂冰了
至於剛剛撈起的鳳梨果利不要丟
可以加在冰品上面喔!
註:鳳梨果粒不要跟著糖水倒入冰淇淋機裡
因為冰淇淋機轉動時會卡卡的.會攪不動喔~
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101.7.9 嚇死人的參觀人數
今天一整天都沒開電腦.因為我一開.小孩就吵著要玩
.那乾脆不要開.小孩也玩不到.晚上洗完澡.小孩也睡了.就開了部落格來看.
人氣突然衝到5萬多人...我也沒到處貼網址.平常人氣也才1.2百人
無名部落格只是我的美食記錄.難不成...是我眼花了嗎??XD
原來部落格人氣爆衝原因...
是因為我的鳳梨冰上了奇摩首頁XD
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