水餃皮....2斤
絞肉.....1020克
韭菜.....510克
薑.....27克
蔥....40克
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我家小孩很愛吃黑糖饅頭
不知道是不是遺傳我??
因為我自己小時後到現在
也很愛吃黑糖饅頭
但為了營養些.所以我多加了熟的小麥胚芽粉
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已經好久沒烤蛋糕來吃了
所以今天烤了2個8吋巧克力戚風蛋糕
蛋糕表面雖然有點小姴紋
但整個組織很細緻
很綿密很好吃.
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為了先生上大夜班.和小孩早餐而做的墨西哥麵包
裡頭包的是葡萄乾
我喜歡吃這麵包的表皮
吃起來甜甜香香的
雖然很久以前也做過
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大兒子一直想吃的波蘿麵包
從不知道幾月的時候.大兒子告訴我說.
媽媽.我想吃波蘿麵包.
你有空的時候可以做給我吃嗎?
我卻一直拖到現在才做.
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今天做了湯種地瓜麵包
裡頭是包地瓜餡的
我主要是想試做看看
這種像幸運草的整形方式
結果烤好的麵包好美喔~
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烘焙有點玩逆了
我要來玩點別的
那就是.....種菜
今天去市場賣菜苗的地方
買了一包青江菜種子(20元)
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今天試做了花蓮薯...
結果.失敗
不知道是比例有問題還怎樣.
麵糰不像麵糰.
整個黏答答的.根本就是糊狀
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做完了紅豆捲饅頭
想說....
要洗一堆東西
就繼續接著做蔥花捲饅頭
想說讓吃起來的味道重一點
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這幾天.自己煮了紅豆餡
做了銅鑼燒.
想說還有餡料
就來做個紅豆捲饅頭
饅頭麵糰桿開(這中間還須經過3折法.就不詳細敘述了)
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冰品 (3)
