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105.2.26 牛蒡絲御飯糰  


今天晚餐做了牛蒡絲御飯糰給小孩吃

還煮了一鍋玉米濃湯

牛蒡絲是在賣場買的

飯還加了三島香鬆吃起來比較有味道

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105.2.19 十八穀米  

逛賣場時看到這個十八穀米

看起來滿好吃的

就買了一包來煮看看

我用2杯白米搭1杯十八穀米來煮

煮出來的飯還不錯吃

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104.11.22 醬油叉燒拉麵  

放假天.來吃點不一樣的

這叉燒肉是自己滷的

湯頭用了雞胸骨+鰹魚露+柴魚粉+醬油+鹽(亂煮的).

表面放了.叉燒肉.水煮蛋.玉米粒.海苔.蔥.碗豆芽

這樣就完成我和3個小孩的午餐~

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104.11.16 晚餐-海帶芽味噌豆腐湯+火腿蛋炒飯  

這是今天的晚餐

冰箱空盪盪了

還沒去市場買菜

看冰箱有什麼就煮什麼

今天炒了火腿蛋炒飯

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104.11.3 泡菜麵  

先生上班去.3個小孩也在學校吃完午餐才回家

一個人的午餐時在很難煮

就看冰箱有什麼材料隨便煮來吃

今天午餐煮了泡菜麵

用了金媽韓式泡菜+白麵條

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104.10.26 焗烤飯  

女兒前幾天翻了食譜說想吃焗烤飯

一直問我有沒有起司絲

剛好冰箱有起司絲

就來做焗烤飯吃

其實我的焗烤飯做法很簡單

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104.10.4 蛤仔稀飯  

我的冰箱空蕩蕩的

這幾天肩膀痠痛.又偏頭痛

今天中午就煮一大鍋稀飯來吃

裡頭加了蛤仔.紅蘿蔔.香菇丁.芹菜.玉米粒.肉絲

用了鹽巴.胡椒粉來調味

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104.9.30 辣炒年糕2  

在賣場看到辣炒年糕特價81元

104.9.30 辣炒年糕1  

就買來吃了

今天中午和先生兩人就吃辣炒年糕當午餐

因為家裡冰箱空空的

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104.9.28 蔬菜麵  

今天是颱風天.本來4點半要洗米煮飯的

結果...無預警的突然停電了

只好趁天色還有點亮時

趕快煮一大鍋麵.給家人當晚餐吃

用了玉米筍.青花菜.紅蘿蔔.香菇.蔥

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104.9.20 蝦子肉絲炒飯  

冰箱空了..

沒有東西可以煮

煮個炒飯最快了

翻了冷凍庫.還有蝦子.肉絲.

還有罐裝玉米粒

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104.8.18 魷魚肉羹飯  

昨天把冰箱的乾魷魚拿出來泡發

今天晚上就煮了一鍋沙茶魷魚肉羹湯

把羹湯家到飯裡就是沙茶魷魚肉羹飯

用了市售肉羹+自己泡發的魷魚+鮮香菇+金針菇+柴魚片及九層塔

調味:醬油+鹽+糖+沙茶醬+太白粉水

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104.8.6 麻辣鴨血泡麵  

跑去西屯買了李王麻辣湯底100元

裡頭有附鴨血

我把湯底分2份

一份冰冷凍

一份現煮

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104.8.3 照燒肉片飯  

今天的午餐.用了自己調的照燒醬

加入肉片裡炒一炒

就是照燒肉片了

接著炒個空心菜和蔥花蛋

就完成了好吃的午餐~

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104.7.7 蒜香肉排飯  

今天中午拿出解凍的肉片

用了蒜泥.沙茶醬.糖.醬油膏.米酒.黑胡椒來醃肉片

晚餐就把肉片煎一煎

炒個地瓜葉和蔥花蛋

這樣就完成了簡單好吃的一餐~

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104.7.5 雞肉親子丼飯  

這個親子丼飯是看食譜書做的

食材簡單.也很好吃

材料用了雞肉+洋蔥+醬油+味霖+米酒+水還有雞蛋煮成的

煮好後.舖在飯上.就是好吃的雞肉丼飯

因為感覺有點單調

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104.6.3 五穀飯3  

自從老大出生後

我慢慢開始對小孩的飲食層層把關

也因為這樣...開始自己看書學做烘焙

小孩想吃的東西

我也盡量給他...變出來

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104.4.22 自製肉燥麵  

中午就和先生兩個人吃

兩個人的午餐很難煮

乾脆就煮麵來吃好了~

我煮麵都會放油蔥酥.這樣煮出來的湯才會香香的

肉燥也是自己煮的.因為吃到剩一點.就加在麵上面

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104.4.18 味噌拉麵1  

先生上中班.小孩食量又不大

天氣也很熱.乾脆煮個麵來吃

想到冰箱有昨天滷的滷蛋和肉片

那就煮個味噌拉麵

這拉麵湯頭不是味噌加水煮一煮

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104.2.6 韓式豬肉螺旋麵  

這個螺旋麵是我隨便亂炒的.很好吃喔~

 

材料:

螺旋麵.或普通的麵條都可以

豬肉絲

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103.11.28 麵線糊  

買了一包紅麵線

1斤裝40元~

第一次煮怕失敗.所以只煮半斤

沒有蚵仔和大腸.所以只能稱作是麵線糊

裡頭加了肉絲.香菇.紅蘿蔔絲.柴魚粉.油蔥酥.蒜末

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