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103.4.27 生煎豆腐  

昨天做了豆腐.一半煮了味增湯

今天就把另一半的豆腐煎來吃

查了食譜這個生煎豆腐很簡單

就來做看看

簡簡單單的料理

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103.3.26 自製鹽滷黑豆腐1  

在圖書館借了3本做豆腐的書來參考

今天就來試做這個黑豆腐

比例為.黑豆300克.黃豆100克.水2000C.C.鹽滷6克.水1大匙

書上的做法是把黑豆和黃豆泡水膨脹

黑豆  

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一直很想做豆腐看看.但....豆腐模很貴.有點買不下手

而且.又很怕發霉

網路上查了一下.有人用蛋糕的活動模來做.也有人用籃子來代替木頭的豆腐模

所以我去五金行買了小型有洞洞的籃子和一個沒有洞的籃子

尺寸是23x18x6.

2個籃子加起來才30元.

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102.2.26 試做鐵蛋  

材料:

 剝殼的水煮蛋.....10個

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101.9.23沙茶小豆干  

這個沙茶小豆干是我自己亂亂煮的

不過還蠻好吃的說~

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101.9.2醬油泡蛋  


材料:

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100.12.14蔥燒油豆腐  

雖然照片拍的不怎麼樣..

看似普通的油豆腐..但蠻好吃的唷!!

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100.11.20五味小豆干  

【材　 料】
  
小豆干  600公克
花椒  1小匙

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99.8.12麻婆豆腐  

【材　 料】
  
嫩豆腐.....1盒 

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1.首先準備茶葉蛋滷包一盒(我買41元.購於台糖量販店)
共可滷20顆茶葉蛋~
內附2包滷包.2包茶葉包及2包胡椒鹽
99.02.14 簡單滷茶葉蛋1  

2.首先.準備10顆蛋.洗乾淨放入鍋內

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我做的蒸蛋
98.6.25軟綿綿蒸蛋  
ps.因為蒸好時.我挖了一口吃..所以~~~拍照起來就不好看
吃起來口感像中華水果豆花一樣..
晚餐時間~裝了一小碗飯加蒸蛋餵1歲的祥祥吃~
結果吃光光...

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