目前分類：15.果凍 (70)
- Jul 21 Mon 2014 16:17
103.7.21 洋甘菊茶凍
- Jul 13 Sun 2014 00:00
103.7.13 芒果布丁
買了一些金煌芒果來吃.一斤25元.雖然香氣沒有愛文芒果香
但有熟成.芒果就很甜很好吃了~
今天用了250克的芒果果泥來試做芒果布丁
而我對吉利丁片完全不熟悉
只好硬著頭皮大概抓一下比例
- Jun 13 Fri 2014 02:59
103.6.13 自製豆花
有一陣子.小孩說想吃豆花
我用了吉利T粉來做.可是口感不太對
用了鹽滷來做.卻一直失敗.沒辦法結凍
而燒石膏是比較普片使用的.但我沒有這玩意.就放棄
最後.....我只好買豆花粉來做比較快
- May 16 Fri 2014 14:36
103.5.16 教你做生日蛋糕裡的"布丁片"
- May 15 Thu 2014 14:48
103.5.15 用吉利T粉-自製仙草蜜
女兒說她想吃仙草凍.叫我做給他吃
最近天氣也很悶熱
就煮了4000c.c.的仙草汁
1000c.c.的仙草汁用來做仙草凍
仙草凍的做法請參考這裡:http://a01897.pixnet.net/blog/post/98421715
- Jan 26 Sun 2014 09:39
103.1.26 百香果奶酪
今天用了吉利丁片和鮮奶.鮮奶油.糖
做了奶酪.
上面再淋上新鮮的百香果汁
就是百香果奶酪了.
- Dec 18 Wed 2013 20:17
102.12.18 焦糖可可布丁
- Dec 13 Fri 2013 10:35
102.12.13 焦糖布丁
5年前剛接觸烘焙有做過烤布丁...
因為沒加香草籽.和蘭姆酒來添加香氣和去腥味
整個布丁烤失敗了.變成甜的蒸蛋.裡頭的氣孔很大而且還有蛋腥味
這次...再來挑戰看看~
沒想到一做就成功.而且還很好吃~
- Apr 19 Fri 2013 10:20
102.4.19 自己做的雙色豆花(原味+巧克力豆花)
- Apr 03 Wed 2013 15:26
102.4.3 桑椹果凍
- Apr 02 Tue 2013 15:17
102.4.2 百香果優格凍
- Jul 05 Thu 2012 23:17
101.12.15 鳳梨汁果凍
- May 30 Wed 2012 21:34
101.5.30桂花烏梅汁果凍
- Dec 25 Sun 2011 22:16
100.12.25草莓布丁
- Nov 24 Thu 2011 06:01
100.11.24免烤巧克力奶酪布丁
材料:(可做約5-6個)
牛奶:250克
- Aug 19 Fri 2011 14:48
100.8.19 水蜜桃果凍
買了水蜜桃罐頭..
來做蛋糕的夾層用
想說.鮮奶油+柳橙汁一起打發
- Jul 19 Tue 2011 14:48
100.7.19 紅葡萄汁果凍
可做8杯果凍~
- Jul 11 Mon 2011 08:06
100.7.11白葡萄汁果凍
無聊的暑假~
感覺日子過得很漫長
小孩每天一起床就在找東西吃
- Jun 29 Wed 2011 07:41
100.6.29吉利T粉做"芒果果凍"
晚餐過後.想說來切芒果給小孩吃
突然想到~
可以用芒果來做芒果果凍
- Jun 20 Mon 2011 23:31
100.6.20 自己動手做愛玉~
冰品 (3)
