目前分類:9.甜麵包&鹹麵包 (108)
- Nov 02 Sun 2014 18:09
103.11.2 蔥花玉米火腿麵包
- Oct 23 Thu 2014 11:57
103.10.23 豬肉絲蔥花捲 (湯種法)
- Oct 20 Mon 2014 11:28
103.10.20 失敗的口袋麵包
- Oct 09 Thu 2014 10:38
103.10.9 老麵法-餐包
- Oct 06 Mon 2014 10:16
103.10.6 煉乳餐包
- Aug 29 Fri 2014 23:31
103.8.29 辮子麵包
跟著小孩放了2個月的暑假.我的懶人生活也要結束了
暑假的兩個月幾乎都沒在碰烘焙.只有做過3次披薩和2條吐司來吃
今天小孩返校開學日.明天小兒子新生入學典禮
早上的空閒時間
做了辮子麵包來當明天早餐
- May 12 Mon 2014 06:09
103.5.12 蘋果麵包
- May 11 Sun 2014 20:56
103.5.11 龐多米餐包
- May 04 Sun 2014 11:42
103.5.4 韓式豬肉起司捲
- Apr 28 Mon 2014 13:02
103.4.28 花型&心型椰子麵包
- Mar 31 Mon 2014 23:52
103.3.31 雙色貝果
- Mar 26 Wed 2014 11:03
103.3.26 超軟的.鮮奶哈斯麵包(有影片證明喔)
今天第一次試做這個鮮奶哈斯
不曉得食譜書上.這個哈斯為什麼都要做很大
我參考了2個食譜.一個麵糰都要100克以上
這次是參考頂級風味麵包書裡的食譜
(食譜我就不便分享.請自行買書或去圖書館借來看囉!)
- Mar 17 Mon 2014 08:24
103.3.17 可可核桃捲
- Mar 16 Sun 2014 20:28
103.3.16 麵包發酵前和發酵後比較
- Feb 05 Wed 2014 09:51
103.2.5 糯米湯種-軟Q甜甜圈
- Feb 02 Sun 2014 14:11
103.2.2 只想玩整型法的湯種椰子麵包
- Jan 10 Fri 2014 11:13
103.1.10 芝麻麵包棒
- Jan 09 Thu 2014 11:02
103.1.9 照燒豬肉堡
- Jan 06 Mon 2014 13:05
103.1.6 麥穗麵包
- Dec 30 Mon 2013 14:47
102.12.30 蔓越莓菠蘿麵包